Hobbels op de weg naar schoon koken

Op 4 juni was Ignite a Better Future aanwezig bij het NL Energy Compact Café in Utrecht. Dit initiatief van RVO (Rijksdienst voor Ondernemend Nederland) werd georganiseerd door Dutch Spark for Clean Cooking Solutions. Het terugkerend netwerkevenement verbindt de Nederlandse overheid, bedrijven, NGO’s en kennisinstellingen om samen de transitie naar schoon koken werkelijkheid te maken.

Het thema van de middag was het hedendaagse energielandschap en welke rol schoon koken hierin speelt, een onderwerp dat zich niet beperkt tot koken. Het gaat om energietoegang, klimaat, volksgezondheid en gendergelijkheid. Desondanks is schoon koken jarenlang onderbelicht gebleven. De recente aankondiging van de International Energy Agency – die de Clean Cooking Alliance erkend heeft als multilateraal initiatief – brengt daar echter verandering in. De erkenning biedt schoon koken eindelijk een belangrijke plek op het wereldtoneel. Een mooi gegeven voor de aanwezigen bij het NL Energy Compact Café.

Panelgesprek
Het panelgesprek tijdens het evenement gaf een kijkje in hoe de transitie naar schoon koken er in de praktijk uit ziet. Onder leiding van moderator Jeroen Blüm (BIX Capital) kwamen Neera van der Geest van FairClimateFund, Aart de Heer van Mimi Moto en Rodich Weideveld van SolarChef aan het woord.

Jeroen: “Voor mij vielen twee zaken op. Schoon koken moet duidelijker worden gepositioneerd als onderdeel van de bredere agenda voor toegang tot energie in plaats van als een afzonderlijk huishoudelijk vraagstuk. Een gezin kan toegang hebben tot elektriciteit en toch blijven koken op houtskool of brandhout. Schoon koken houdt daarom rechtstreeks verband met gezondheid, klimaat, gender, huishoudelijke economie en, in toenemende mate, institutioneel energieverbruik in scholen, gezondheidsinstellingen en openbare instellingen.”

Het andere punt heeft volgens Jeroen te maken met opschalen van schoon koken. “Dit vereist meer dan alleen goede technologie. Uit de discussie bleek dat er behoefte is aan betere financieringsstructuren, geloofwaardige modellen voor de koolstofmarkt, betaalbaarheid voor eindgebruikers, lokale toeleveringsketens, gedragsverandering en samenwerking tussen bedrijven, financiers, de overheid en uitvoerende partners. Een concrete vervolgstap zou de ontwikkeling kunnen zijn van een Nederlands Consortium voor Schoon Koken, gekoppeld aan Mission 300 en het bredere NL Energy Compact-initiatief”.

Rode draad
Waarmee Jeroen de rode draad van de middag aangeeft.
Wat voor ons de rode draad van de middag was? De technologie is er, het draagvlak groeit en de impact van schoon koken is breed en aantoonbaar. Toch komen de investeringen die nodig zijn om op te schalen maar moeilijk van de grond. Naast goede apparatuur vraagt opschalen echter financiering, betaalbare oplossingen voor eindgebruikers en partijen die elkaar weten te vinden.

Complexe puzzel
Ignite a Better Future blijft zich inzetten om die verbinding te maken tussen de mensen die de oplossingen hebben en de middelen die nodig zijn om ze te laten werken. Een complexe puzzel waarbij het grootste stukje nog te vaak ontbreekt: financiële investeringen.

juli 2, 2026

Blijf op de hoogte van Ignite a Better Future en schrijf je in voor de nieuwsbrief.

Ook interessant ...

0 Comments

Submit a Comment

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *